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FICHA TÉCNICA

Posee  un color rojo intenso con reflejos violáceos.

Su aroma es intenso, frutado y expresivo donde se destacan las frutas rojas (moras, grosellas), cuero y carne de caza, en combinación perfecta con el aroma a tabaco, chocolate y vainilla, propios de su crianza en barricas de roble francés.

El vino despliega todo su potencial en boca. De cuerpo robusto, elegante y bien equilibrado con un final especiado de muy buena complejidad, posee gran potencial de guarda.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
La Riojana
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Syrah
CORTE
100% Syrah
ALCOHOL
13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle del Famatina. Provincia de La Rioja, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Barricas de roble francés por el término de 18 meses.
ELABORACIÓN
Cosecha: Despalillado (sin estrujar los granos para favorecer la obtención de aromas frutales). Maceración prefermentativa en frío por 24 horas a 10 ºC. Fermentación (con levaduras seleccionadas y a una temperatura entre 20 a 24 °C). Descube (se determina mediante evaluación sensorial y varia entre 20-30 días). Fermentación maloláctica: 100% en barricas en roble francés. No lleva filtración ni estabilización al frío lo que permite conservar toda su estructura.
PAÍS
Argentina

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