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FICHA TÉCNICA

De color amarillo claro con tonalidades verdosas, brillante.

En nariz, notas de frutos tropicales, cítricos y de final floral.

Fresco en boca, vivaz, amplio. De final prolongado.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Finca Quara
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Torrontés
CORTE
100% Torrontés
ALCOHOL
13%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
TEMPERATURA DE SERVICIO
10º a 12º C
ELABORACIÓN
La vendimia es totalmente manual, cuidadosa y seleccionada, y se realiza en las primeras horas de la mañana para ingresar con la uva fresca a bodega. El transporte cuidadoso es en carros de 2 tn y la distancia hasta la bodega es de 2 km. Vinificación: Ingresada la uva a bodega, se vuelca en los lagares de recepción, con posterior despalillado, estrujado, pasaje por enfriador de vendimia y encubado en la prensa neumática. Prensado y enfriado del jugo con corrección de acidez y anhídrido sulfuroso para evitar la oxidación. Se deja frío en un tanque de inoxidable a 5° C durante 48hs, luego se desborra y se lleva al tanque de fermentación alcohólica, la cual se realiza con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada a 15° C. Este proceso dura unos 30 días, terminada la misma se deja unos quince días para realizar los desborres. Posterior clarificación , filtración y embotellado.
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Quara Torrontés

08/11/2020
"Me encanta el vino dulce. Costo encontrar el torrontes blanco dulce. Lo amoooo"
19/05/2019
"Es un buen torrontés salteño a muy buen precio para tomar como vino de mesa a diario."

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