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FICHA TÉCNICA

De color rojo intenso con tintes violáceos.

En nariz, aromas muy frutados, con leves notas de ciruela, pimienta y especias, acomplejadas por su paso por madera.

Es estructurado en boca; carnoso, de buen volumen, con presencia de taninos suaves.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Finca Quara
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
8 meses en barricas, 50% de roble Francés y 50% de roble Americano, a temperatura controlada entre 15 y 18° C.
TEMPERATURA DE SERVICIO
18º C
ELABORACIÓN
La vendimia es totalmente manual, cuidadosa y seleccionada, y se realiza en las primeras horas de la mañana para ingresar con la uva fresca a bodega. El transporte cuidadoso es en carros de 2 tn y la distancia hasta la bodega es de 2 km. Vinificación: Descarga en lagares, despalillado, estrujado, pasaje por enfriador de vendimia y encubado en tanques. Maceración en frío durante tres a cuatro días y luego fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada entre 24 y 26° C. Dos remontajes diarios y un delestage, maceración total de tres semanas y siempre inducimos la fermentación maloláctica.
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Quara Reserva Malbec

17/09/2019
"Todo perfecto."
22/05/2019
"Un vino de entrada áspera pero con mejor final. Podría ser mejor."

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