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FICHA TÉCNICA

De color rojo rubí, intenso y de buen matiz.

En nariz, muy frutado y expresivo, con notas de pimientos y pimientas típicos de ese terroir.

De buena estructura en boca, voluminoso, con taninos intensos y muy maduros. De final largo y aromático, con notas complejas de vainilla y tostado, aportadas por su paso por madera.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
8 meses en contacto con barricas, 50% de roble Francés y 50% de roble Americano.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
La vendimia es totalmente manual, cuidadosa y seleccionada, y se realiza en las primeras horas de la mañana para ingresar con la uva fresca a bodega. El transporte cuidadoso es en carros de 2 tn y la distancia hasta la bodega es de 2 km. Vinificación: Descarga en lagares, despalillado, estrujado, pasaje por enfriador de vendimia y encubado en tanques. Maceración en frío durante tres a cuatro días y luego fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada entre 24 y 26° C. Dos remontajes diarios y un delestage, maceración total de tres semanas y siempre inducimos la fermentación maloláctica.
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Quara Reserva Cabernet Sauvignon

14/10/2021
"Excelente vino. Muy rico y balanceado, se nota rápidamente que fue guardado en barrica y esta realmente barato para la calidad que tiene. Muy recomendable"
24/09/2019
"Buen sabor, buena textura y cuerpo."

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