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FICHA TÉCNICA

CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
VARIEDAD
CORTE
100% Syrah
ALCOHOL
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
3 años de crianza en barrica vieja de roble francés y 2 años en botella.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° a 18° C
ELABORACIÓN
Vino natural. Sin sulfitos agregados, con buena acidez y textura, profundo y complejo. Fermentado en hormigón con 3 semanas de maceración. “Vinos rebeldes. Un proyecto de vinos para cuestionar las costumbres y los sistemas vinícolas ya establecidos. Una exploración de los polos opuestos para encontrar el centro. Un taller móvil para probar nuevos conceptos y técnicas de la vitivinicultura. Experimentar es no repetir.”
ENÓLOGO
Pol Andsnes
PAÍS
Argentina

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