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FICHA TÉCNICA

Ahora lo hacemos de Cabernet Sauvignon. Son racimos super chiquitos, uva con mucha piel, mucha carga de polifenoles, le da mucha textura y un carácter muy particular.

Exprimimos la uva apenas sale color por supuesto, pero lo que buscamos es mantener la línea de los años anteriores.

Es un vino más horizontal que el anterior, por las características del varietal.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Rosado
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
12,1%
LUGAR DE ELABORACIÓN
El Peral, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
TEMPERATURA DE SERVICIO
6º a 8º C
ELABORACIÓN
Sin paso por madera - Fermentacion en Huevo de Cemento
ENÓLOGO
Manuel Michelini
PAÍS
Argentina

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