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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo oscuro, con destellos azulados y negruzcos.

Nariz: Frutas rojas, en especial ciruelas, frutillas y confituras, ensablados muy bien con el café y las especies que le aporta el roble.

Boca: Tiene una entrada de taninos redondos, jugosos, los que nos otorgan un largo y placentero final.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
50% Finca Melipal, 50% Finca Las Nazarenas; Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
980
CRIANZA / BARRICADO
6 meses en Roble americano y Francés.
DENSIDAD
7900; 6000
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas de 18 kg. Fermentación alcohólica: Espontánea con levaduras indígenas, realizada en tanques de 150 Hl. a una temperatura entre 25 a 27° C. Tiempo fermentación y maceración (días): 18 días. Fermentación maloláctica: Con roble americano y cepas indígenas.
ENÓLOGO
Martín Tosolini - Luis Barraud
PAÍS
Argentina

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