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MV Mendoza Vineyards Malbec
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MV MENDOZA VINEYARDS MALBEC


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FICHA TÉCNICA

CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
15% del vino se añeja 4 meses, 40% en barrica de roble francés y 60% en barricas de roble americano. 20% Duelas roble francés tostado medio.
DENSIDAD
3000
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual. Molienda/Despalillado: Suave despalillado y molienda con rodillos. Tipo de tanques: Acero inoxidable. Fermentación (duración, temperatura): 7 días a temperaturas de 25-28º C. Levaduras: Seleccionadas. Fermentación maloláctica: Sí. Contacto con borras / Battonage: 3 meses. Clarificación: No. Filtración: Kieselguhr. Estabilización: Proteica / Estabilización por frío a - 4º C.
ENÓLOGO
Richard Bonvin - Celina Fernández
PAÍS
Argentina

CALIFICACIONES DE MV MENDOZA VINEYARDS MALBEC

05/08/2018
"Muy buen vino"

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