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FICHA TÉCNICA

Tinto de color rojo granate con reflejos rubí y aromas frutados que recuerdan a ciruelas maduras y dulce de membrillos con notas tostadas de cacao y cedro.

Su entrada en el paladar es suave, con taninos finos amalgamados, buen cuerpo y acidez equilibrada. En boca es voluptuoso; expresa chocolate con pasas y ciruelas. Final tostado de gran persistencia.

Es ideal para combinar junto a preparaciones con chivito, pastel de papa y guisados con especias.
CATEGORÍA
Vinos
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14,40%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Cafayate - Salta.
ALTURA (S.N.M.)
1850
CRIANZA / BARRICADO
Barricas de roble (80% usadas y 20% nuevas) durante 12 meses donde hace la fermentación maloláctica. Leve filtrado y embotellado.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16°C a 18°C
ELABORACIÓN
Cosecha manual, selección de racimos y posterior selección de bayas. El mosto fermenta con levaduras nativas del viñedo en huevos de cemento.
ENÓLOGO
Luis Asmet - Paul Hobbs
PAÍS
Argentina

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