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FICHA TÉCNICA

Cepa elegante que produce un vino magnífico de color rojo violáceo de alta intensidad y potente estructura.

Aromático por excelencia, combina un conjunto de características en las que se identifican grosellas, guindas, hierbas y pimiento dulce.

Como siempre, la cuota de vainilla y caramelo es producto de la guarda de nueve meses en barricas de roble francés.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Casa Montes
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Franc
CORTE
100% Cabernet Franc
ALCOHOL
14,2%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Provincia de San Juan, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Barricas de roble francés 80% y 20% roble americano.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas. Molienda: despalillado. Levadura utilizada: F 15. Maceración: Maceración pre-fermentativa a baja temperatura. Encubado y maceración tradicional, separación de vino de gota.
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Don Baltazar Cabernet Franc

18/07/2018
"Excelente maduración. Además, esto es algo personal, me encanta el cabernet franc."
12/08/2017
"Vino de cuerpo medido, aromatico y taninos persistentes. Muy buen final de boca. La guarda le agrega aroma y mucha complejidad"

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