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DV Catena Clarete de Malbec
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DV Catena Clarete de Malbec


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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo rubí con destellos escarlata.

Aroma: Frutilla, pimienta y membrillo destacan junto a notas sutiles de tabaco, té negro y moca.

Sabor: Ligero y de gran fluidez. Su caudal frutal da volúmen e intensidad.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
13,8%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Angélica Sur, El Cepillo, Eugenio Bustos, Tupungato, Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
1090
CRIANZA / BARRICADO
8 meses en barricas de roble francés de 3ro y 4to uso.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14º a 16º C
ELABORACIÓN
Domingo Vicente Catena era un maestro del blend. Célebre por sus vinos robustos, de color intenso y gran potencial de envejecimiento como el Tinto Buenos Aires, blend de malbec y petit verdot, también era reconocido por otro vino, el Clarete; juntos viajaban a Buenos Aires en bordaleses para ser embotellados y disfrutados en los restaurantes y bares "cajetillas" de la ciudad.

Mucho mas atrás en el tiempo, en la Londres de los siglos XVII y XVIII, todos brindaban y celebraban con un vino liviano y fresco, llegado de Bordeaux: el Claret, aquel vino elaborado predominantemente con uvas malbec, hecho popular por Eleonora de Aquitania en el siglo XII y que permanecería inalterable por seis siglos hasta que, con los avances en los métodos de vinificación, cambiaría su carácter y se volvería mas oscuro y contundente.

Con D.V. Catena Clarete homenajeamos al antiguo malbec hecho en Bordeaux y a aquel vino dilecto de la sociedad porteña, creación de "Don Domingo".
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
PAÍS
Argentina

Calificaciones de DV Catena Clarete de Malbec

10/05/2020
"Sublime. Sabor, delicadeza e intensidad justos!"
01/03/2020
"Perfecto"

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