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FICHA TÉCNICA

Amarillo tenue con reflejos dorados. Predominan aromas a duraznos, flores blancas, notas cítricas y jazmines.
Fresco en boca, su elegante acidez se combina equilibradamente con el azúcar residual.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Las Perdices

TIPO

VARIEDAD

CORTE

100% Torrontés

ALCOHOL

12,00%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1030

PRECIO DE LISTA

$3.300,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

8º a 10º C

ELABORACIÓN

Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.

Detención y paralización de la fermentación mediante acción física (frío), dejando un remanente de azúcar natural.

PAÍS

Argentina

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