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FICHA TÉCNICA

Tinto de color oscuro intenso, de aromas sueltos que entregan la perfecta expresión de un malbec criado en madera de notas elegantes, frutales (grosella, ciruela negra), especiadas y algo vegetales (jarilla, laurel, té verde), ensamblados con tonos típicos del roble como el tabaco, el café y la vainilla.

Su entrada en boca es redonda, con muy buena estructura, robusta y con taninos firmes. Es un malbec impetuoso, con nervio y tensión, de gran tipicidad varietal y con largo final. Ganará complejidad con un tiempo más en botella.

Se sugiere para acompañar carnes asadas con carácter y contenido graso como el bife de chorizo, o bien quesos duros de cabra.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
13,70%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Ugarteche - Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
1050
CRIANZA / BARRICADO
15 meses de crianza en roble francés.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° C
ELABORACIÓN
Cosecha manual con selección de racimos, descobajado, selección manual de granos y suave rotura del grano para liberar el jugo. La totalidad del vino hace la fermentación maloláctica que termina de darle redondez y untuosidad en la boca. El vino luego es estabilizado, se filtra suavemente y se embotella.
ENÓLOGO
Paula Borgo
PAÍS
Argentina

CALIFICACIONES DE CONFIADO CUBANO MALBEC

16/01/2021
"Muy bueno"
15/09/2020
"Muy rico"

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