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FICHA TÉCNICA

Cobos Chañares es un exquisito malbec procedente del Valle de Uco, expresivo y carnoso.

Presenta un color rojo rubí bien definido con tonos violáceos intensos.

Un vino que tiene alta complejidad aromática, donde se encuentran una mezcla de hierbas frescas silvestres como el tomillo y romero, manzanilla, violetas, bayas rojas maduras, cassis, con ciertas notas sutiles de vainilla.

En boca destaca por ser un vino delicado y de excelente estructura con taninos aterciopelados que continúan evolucionando. De final agradable y persistente.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Viña Cobos
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Árboles, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1180
CRIANZA / BARRICADO
17 meses en barrica, 100% roble nuevo Taransaud francés.
ELABORACIÓN
Vendimia: Cosecha manual.

Fermentación Alcohólica: Fermentación en tanques de acero inoxidable de 8 toneladas.

Maceración: 6 días de maceración en frío, 35 días de maceración total.

Fermentación Maloláctica: Con bacterias indígenas en barrica, 3 meses para su finalización.
PAÍS
Argentina

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