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FICHA TÉCNICA

Posee un color rojo cereza intenso, presenta aromas a frutos rojos del bosque, avellanas y mermeladas que combinan con notas de chocolate por su crianza en barricas. En boca se presenta concentrado, con taninos dulces, muy buena complejidad y largo final.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Pinot Noir
CORTE
100% Pinot Noir
LUGAR DE ELABORACIÓN
Isla La Esmeralda, Luis Beltrán, Valle Medio. Provincia de Río Negro, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
El 70% del vino fue criado en barricas de roble Francés durante 12 meses.
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 15 kg. Doble selección de racimos. Fermentación con levaduras indígenas entre 24º-26ºC, pillage durante maceración pre-fermentativa, y luego 2 remontajes diarios y delestage a mitad de fermentación.
PAÍS
Argentina

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