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Auka Don Alfonso Malbec
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AUKA DON ALFONSO MALBEC

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FICHA TÉCNICA

Este Malbec presenta un color intenso rojo violáceo con destellos azules.

En nariz entrega notas frutales muy elevadas (ciruela, guinda y cereza) y violetas con elegantes toques de roble (vainilla, chocolate y humo) con singular persistencia.

En la boca se percibe estructurado, con acidez balanceada, entrada dulce, carnoso, amplio que repite sus notas en nariz sumando mora y grosellas conun final mantecoso que se instalará en nuestros recuerdo.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
San Carlos. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Solo el vino gota es depositado en barricas de primer uso, de las cuales, el 50% roble francés es tostado medio. Finalmente, después de 12 meses sale de las barricas para reposar en botella nuevamente durante 12 meses.
PRECIO DE LISTA
$563,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Los racimos son cosechados y seleccionados en forma manual y llevados a nuestra bodega donde inicia el despalillado. Los granos seleccionados se colocan durante siete días en pequeñas vasijas para lograr la fermentación alcohólica a temperatura controlada, añadiendo levaduras seleccionadas. Se macera por 20 días con un proceso de cuatro remontes diarios y tres delestages durante la primer semana.
PAÍS
Argentina

CALIFICACIONES DE AUKA DON ALFONSO MALBEC

05/02/2017
"Muy buen vino !"

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