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Altos Las Hormigas Terroir Malbec Valle de Uco

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FICHA TÉCNICA

La intensidad de la geología del Valle de Uco se refleja en el color rojo oscuro, tono violeta típico del Malbec.

Notas de cereza, fresa, arándanos maduros, mineralidad, ahumado y el chocolate que constituye un Malbec complejo y elegante fiel reflejo de la zona.

Paladar con textura, taninos redondos en armonía con la acidez natural y jugosidad en fruta con entrada suave y aterciopelada, con un final muy agradable y prolongado.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Altos Las Hormigas
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
65% en barricas de roble francés, 35% sin paso por barrica.
PRECIO DE LISTA
$12.400,00
ELABORACIÓN
Uvas de diferentes viñedos se vinificaron por separado antes del blend final. Las Uvas fueron seleccionadas sobre doble cinta, y pasaron por una suave molienda a rodillo , a pequeños tanques de acero inoxidable durante 5 días a 10º C para una maceración en frio. La fermentación se realizo con levaduras indígenas a 28-30º C por 12 días, favoreciendo una prolongada maceración. Se efectuaron 3 delestage a lo largo de la misma, 4 remontajes diarios para facilitar la extracción.
ENÓLOGO
Attilio Pagli - Alberto Antonini
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Altos Las Hormigas Terroir Malbec Valle de Uco

27/05/2016
"Un vinazo; uno de los pocos malbecs accesibles que pueden figurar en un podio."

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