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ALPACA MALBEC

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FICHA TÉCNICA

De excelente color y gran intensidad colorante.

Rojo profundo con tintes violáceos.

En nariz es expresivo y delicado. Con notas de frutos rojos, mermelada de ciruelas y pasas de uva que se mezclan con sutiles y elegantes notas de vainilla y tostado aportados por su paso por roble.

Carnoso en boca, de gran volumen y concentración. Taninos muy maduros. De final largo y armónico.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca El Recreo. Valle de Cafayate, Salta.
CRIANZA / BARRICADO
Añejamiento durante 12 meses, para lograr buena evolución y suavidad de los taninos, gran equilibrio y elegancia.
PRECIO DE LISTA
$520,00
ELABORACIÓN
Vendimia: La vendimia es totalmente manual, cuidadosa y seleccionada, en cajas de 20 kgs. Se realiza en las primeras horas de la mañana para ingresar con la uva fresca a bodega.

Vinificación: Encubado y maceración en frío (4°C) durante 72 hs, fermentación alcohólica durante 10 días con levaduras seleccionadas a 26°C. Maceración total de tres semanas. Luego, fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
PAÍS
Argentina

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