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FICHA TÉCNICA

Vista: Color rojo granate intenso.

Nariz: Importante presencia de frutos negros y rojos, eucaliptus y pimentón, todo acomplejado con notas de tabaco aportadas por su paso por barricas.

Boca: Estructura media y acidez equilibrada. Vino ligero que invita a beber.

Maridaje para entradas típicas de nuestra tradicional parrilla argentina como provoletas asadas, verduras grilladas y algunos cortes magros.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo - Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
850
CRIANZA / BARRICADO
30 % del vino madura durante 8 a 12 meses en barricas de segundo, tercer y cuarto uso.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14°C a 16°C
ELABORACIÓN
Fermentación con levaduras indígenas. Método de elaboración tradicional en vasijas de hormigón. Maceración pre fermentativa a 10 º C durante 48 hs. Fermentación a 25 º C, con trabajos de extracción moderados, lográndose un vino fresco, frutado y de estructura media. Fermentación maloláctica 100 % cumplida. El vino obtenido es de estructura media, muy frutado y complejo debido a su maduración en barricas.
PAÍS
Argentina

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