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HISTORIA

Cuenta la historia de Salta que en el Valle Calchaquí, más precisamente en Angastaco, Finca El Carmen, encontrándose el dueño de estas tierras cavando con la peonada una acequia, de pronto de una de las palas surgió un ruido extraño e inmediatamente se dio la orden de: CESEN sus tareas y vayan a descansar que mañana seguimos con el trabajo.

Atraído por la curiosidad, el patrón volvió a la noche y extrajo de la misma un "TAPAO", que consistía en varios sacos de oro, por lo cual, a partir de entonces se denominó a esa parcela la del "CESE".

Las excelentes condiciones naturales del terruño: suelos franco arenosos, escasas lluvias, gran amplitud térmica, y la buena sanidad de la vegetación facilitan la maduración lenta, progresiva y completa del fruto logrando un vino de altura de gran concentración y complejidad.

UBICACIÓN

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