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Pecado Cosecha Tardía Dulce Natural
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Pecado Cosecha Tardía Dulce Natural

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FICHA TECNICA

A la vista, es de color amarillo claro con tonos verdosos, límpido y brillante.

En nariz, muy frutado, fresco, delicado y sutil, con notas de durazno blanco.

Redondo y carnoso en boca, equilibrado con final muy suave.
Categoría
Vinos
Tipo
Blanco
Variedad
Torrontés
Corte
100% Torrontés
Alcohol
10,4%
Lugar de Elaboración
Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
Temperatura de Servicio
10º a 12º C
Elaboración
La vendimia se inició los primeros días de marzo. La recolección fue manual. Se trabajó con una maceración previa de 4 horas para luego prensar y hacer un desborre previo a la fermentación. Luego se sembró con levaduras seleccionadas. La fermentación se mantuvo entre los 14 a 16° C durante 20 días, paralizando la fermentación con frío para que al vino le quedara un remanente de azúcar de unos 43 gramos por litro y baja graduación alcohólica de 10,40%.

Calificaciones de Pecado Cosecha Tardía Dulce Natural

17/06/2015
riquisimo el vino Pecado dulce blanco,,,tengo un problema...no puedo sacar el corcho entero .siempre se corta...porque no lo hacen con tapa a rosca...gracias
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