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FICHA TÉCNICA

Intenso color rojo con reflejos violeta.

Un vino sobresaliente por su gran expresión aromática.

Frutas negras, moras, cassis y café moka, en conjunción con delicadas notas florales y un nostálgico acento a hinojo silvestre. Es un vino lleno de estructura y personalidad, exótico y con pronunciado final.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Viña Cobos
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Las Compuertas, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050
CRIANZA / BARRICADO
17 meses en barricas, 60% roble nuevo francés y 5% roble nuevo americano; 35% segundo uso.
ELABORACIÓN
Cosecha manual, 11 de abril.

Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable de 8 toneladas.

4 días de maceración en frío, 24 días de maceración total.

Fermentación maloláctica con bacterias indígenas en barrica, 3 meses para su finalización.
PAÍS
Argentina

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