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Amauta Absoluto Tannat
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Amauta Absoluto Tannat

2 calificaciones | Favoritos
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FICHA TÉCNICA

Color: Rojo rubí intenso, con tonos negros a tonalidades violáceas en contornos.

Nariz: Frutos rojos maduros, especiado, con notas a eucalipto, higos y mentol.

Boca: De entrada intensa y dulce por los taninos maduros, firmes e intensos producto de una larga y lenta madurez polifonélica, estructura media alta, con acidez equilibrada y de largo final.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
El Porvenir de Cafayate
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Tannat
CORTE
100% Tannat
ALCOHOL
14,6%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca El Retiro, Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1750
PRECIO DE LISTA
$11.500,00
ELABORACIÓN
Cosecha: Primera quincena de abril. Manual, en cajas de 20 kg. Fermentación: Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4° C, duración de la fermentación alcohólica de 15 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 26 y 28° C. Maceración postfermentativa de 10 días aproximadamente. Fermentación Maloláctica espontánea.
ENÓLOGO
Luis Asmet - Paul Hobbs
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Amauta Absoluto Tannat

24/05/2022
"Necesita oxigenarse bien para expresar sus buenas condiciones de bouquet y cuero"
07/08/2020
"Excelente el tannat"

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